Come preparare pasti a basso contenuto di carboidrati

Come preparare pasti a basso contenuto di carboidrati

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Come preparare pasti a basso contenuto di carboidrati

Ridurre i carboidrati è una tendenza in corso. Numerosi metodi di dieta come Atkins, Paleo e Keto hanno guadagnato popolarità negli ultimi anni. I possibili benefici delle diete a basso contenuto di carboidrati includono perdita di peso, pressione bassa, livelli di colesterolo migliorati e livelli di zucchero nel sangue più bassi con produzione di insulina stabilizzata. Molte persone riferiscono di sentirsi più energiche in generale dopo aver ridotto i carboidrati nella loro dieta quotidiana. Non è necessario seguire un programma dietetico rigidamente strutturato. La riduzione dei carboidrati nei pasti serali si somma nel tempo. Queste dieci ricette sono ottime idee per chi non conosce le cene a basso contenuto di carboidrati.





Salmone con Verdure Carmelizzate

ricette low-carb kajakiki / Getty Images

Questa golosa ricetta con una padella è facile da preparare e da pulire. Le verdure colorate come carote e peperoni hanno un bell'aspetto e contengono molte vitamine. La melanzana aggiunge un tocco in più di viola o rosso ed è un buon sostituto delle patate amidacee.

Tagliare le verdure a metà o in quarti, quindi condirle con olio d'oliva, sale e pepe. Aggiungere le erbe aromatiche e una fetta di limone al salmone, quindi disporre le verdure intorno al pesce in una teglia di vetro.



Pollo avvolto nel bacon e salsa di avocado

pancetta a basso contenuto di carboidrati grandriver / Getty Images

Questo delizioso piatto è pieno di sapori contrastanti e richiede solo dieci minuti per essere preparato. Le proprietà immunostimolanti dell'aglio e della carne magra rendono questo pasto una scelta perfetta per una cena sana. La sua rapida preparazione lo rende anche un popolare pasto nei giorni feriali.

Distribuire la pasta d'aglio arrostita su un paio di petti di pollo da 4 once. Puoi avvolgere le fette di pancetta intorno ai petti di pollo per aggiungere sapore e proteine. La salsa è composta da avocado, pomodoro, cipolle rosse e verdi e vino bianco per un'esplosione di colori e vitamine.



Tacos di noci e cavolfiore arrosto

tacos a basso contenuto di carboidrati rudisill / Getty Images

Questo gustoso ripieno di taco è un tesoro di vitamine, fibre e proteine. È perfetto per una cena vegana. Puoi usare questo ripieno con tortillas di cavolfiore, tacos tradizionali o qualsiasi altro involucro a tua scelta.

Il ripieno comprende:

  • 1 piccola testa di cavolfiore tritato
  • 1 tazza di noci tritate
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • cipolla e aglio tritati
  • 1 jalapeno tritato e privato dei semi
  • 1 quarto di tazza di concentrato di pomodoro
  • 2 cucchiaini di peperoncino in polvere
  • 1 cucchiaino ciascuno di cumino macinato e origano

Gamberetti Asparagi Carbonara

carbonara low carb

Questo gustoso piatto in padella è un alimento confortevole a basso contenuto di carboidrati veloce e ottimo. Le fettuccine sono la base tradizionale di questa ricetta, ma la sostituzione delle tagliatelle di zucca o zucchine la rende povera di carboidrati e ricca di sapore. La salsa alla carbonara è un semplice impasto di uova, parmigiano, prezzemolo, sale e pepe. Prova ad aggiungere asparagi, gamberi e funghi per ottenere sapori complementari.



Gamberetti piccanti e cavolo riccio con crema di rutabaga

verdure a radice a basso contenuto di carboidrati Paul_Brighton / Getty Images

Questo piatto paleo è un'ottima alternativa al purè di patate o alla semola. La cremosa rutabaga ha un gradevole aspetto dorato e una consistenza cremosa. La rutabaga è molto abbondante e soddisfa qualsiasi voglia di cibi ricchi di amido in una notte fredda. Gamberi marinati in olio d'oliva, aglio, erbe aromatiche e spezie. Aggiungi più verdure per un sapore o una consistenza extra. Tieni presente che il pollo marinato o il tofu possono essere sostituiti con i gamberetti.

Filetto Di Tonno Scottato

proteine ​​a basso contenuto di carboidrati maribee / Getty Images

La bistecca di tonno scottata contiene pochissimi carboidrati ed è ricca di proteine. Il tonno è anche ricco di acidi grassi omega-3. Questo piatto è semplice con solo sei minuti di cottura. La marinata è una miscela di olio di sesamo e salsa di soia. Lasciare riposare il tonno nella marinata per venti minuti, quindi trasferirlo in una padella. Cuocete il tonno a fuoco medio tre minuti per lato.

Uova Rancheros

cena a basso contenuto di carboidrati GMVozd / Getty Images

Questo piatto piccante è complesso e abbastanza abbondante da essere il piatto principale della cena. La base di fagioli neri e uova fornisce ampie quantità di fibre e proteine. Pomodori a cubetti, ravanelli, avocado, cipolla e aglio contengono una vasta gamma di sostanze nutritive. Caienna e cumino contengono entrambi capsaicina che ha benefici per la salute cardiovascolare. La feta sbriciolata e il coriandolo uniscono gli altri sapori per un pasto che stupirà tutta la famiglia.



Roll-up verdi

verdure a basso contenuto di carboidrati fazeful / Getty Images

I roll-up verdi sono un modo divertente e versatile per ridurre i carboidrati. Le foglie verdi del cavolo sono spesse, robuste e abbastanza grandi da avvolgere il ripieno come sostituti di tortillas o pane. Sono anche ricchi di vitamina K, calcio e ferro. Il ripieno può essere qualsiasi variazione di hummus, uova, pollo o insalata di tonno. Condire le foglie piatte con olio d'oliva e sale. Impilare il ripieno su ogni foglia e guarnire con avocado, cetrioli, pomodori, sottaceti e cipolle rosse. Arrotolare la foglia come se fosse una tortilla per catturare e trattenere il ripieno e le verdure.

Tofu Aromatizzato

tofu a basso contenuto di carboidrati VeselovaElena / Getty Images

Il tofu è ricco di sostanze nutritive e proteine, mentre la sua sostanza densa inibisce la voglia di fare uno spuntino per ore dopo un pasto. La chiave per preparare il tofu è abbinarlo a sapori forti. Una marinata di menta fresca, coriandolo, erba cipollina, scalogno, aceto di mele e salsa di soia offre un mix di sapori distinti. Tagliare il tofu a fette per marinare per un'ora. Mettere il tofu in una teglia, versarvi sopra la marinata rimanente e aggiungere un ciuffo di burro su ogni fetta. Questa ricetta può essere modificata facilmente secondo il gusto personale.

Ciotola di cavolo riccio con salsa al lime

cavolo riccio a basso contenuto di carboidrati Candice Bell / Getty Images

Kale aggiunge una bella consistenza croccante alle insalate crude. Questo condimento piccante al lime contiene maionese, lime grattugiato, sale, aglio, jalapenos sottaceto e coriandolo. Ha un sapore piccante e un aroma unico e gradevole. Questo piatto può essere personalizzato in tanti modi diversi. Pollo a fette, formaggio grattugiato, semi di zucca tostati, avocado e uova trasformano questa insalata in un pasto. Cipolle rosse o verdi, quasi tutte le varietà di peperoni e ravanelli aggiungono più colore e aromi complementari.