Ricetta Facile Zuppa Di Verdure Fatta In Casa

Ricetta Facile Zuppa Di Verdure Fatta In Casa

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Ricetta Facile Zuppa Di Verdure Fatta In Casa

Non c'è niente di più confortante di una scodella calda di zuppa di verdure. Ma comprare lattine di zuppa dagli scaffali dei negozi può davvero aumentare. La zuppa acquistata in negozio è anche carica di sale e altri ingredienti che non ti servono. Quindi, perché non preparare la tua zuppa di verdure a casa? Non solo è rendere la tua zuppa di verdure più sana ed economica, ma è ridicolmente facile da fare. Una volta che inizi a preparare la tua zuppa fatta in casa, ti starai chiedendo perché hai mai comprato una lattina di zuppa dal negozio.





Quello di cui hai bisogno

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  • 1/4 tazza di cipolla, tritata
  • 1 spicchio d'aglio, tritato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 tazza di verdure miste surgelate (di qualsiasi tipo)
  • 1 costa di sedano, tritata
  • 1 carota, pelata e tritata
  • 1 patata piccola, pelata e tritata
  • 1 lattina di pomodori a cubetti
  • 1/2 cucchiaino di timo
  • 1/2 cucchiaino di prezzemolo
  • 1/2 cucchiaino di origano
  • 1 foglia di alloro
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 litro (4 tazze) di brodo di manzo, pollo o vegetale
  • 1 tazza di orzo o riso cotto

Saltare le Verdure Crude

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Avrai bisogno di una pentola grande per preparare questa zuppa, una pentola o una pentola abbastanza grande da permetterti di farcire la zuppa. Dovrai scaldare l'olio d'oliva in una pentola e aggiungere cipolla, aglio, sedano, carote e patate. Soffriggere fino a quando le verdure sono morbide.



Aggiungi verdure miste surgelate

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Successivamente, dovrai aggiungere le verdure miste surgelate alle verdure saltate. Dovrai cuocerli per un paio di minuti, ma non farli rosolare. Si consiglia di abbassare la fiamma per evitare di cuocere troppo. Vuoi solo le verdure miste, così non sono più croccanti e congelate.



Aggiungi brodo e spezie

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Una volta cotte le verdure miste, puoi aggiungere il tuo brodo, i pomodori (non scolati) e tutte le spezie tranne il sale e il pepe. Aggiungere il riso o l'orzo e portare a bollore la zuppa. Assicurati di mescolarlo per assicurarti che nulla si attacchi o bruci nella pentola.

Fai sobbollire la tua zuppa

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Riduci il fuoco una volta che hai fatto bollire la zuppa. Abbassa la zuppa a un livello medio o medio-basso e lascia cuocere a fuoco lento, per circa 10 minuti o fino a quando le verdure sono completamente cotte. Aggiungere sale e pepe a piacere e regolare le spezie secondo le proprie preferenze. Questa zuppa servirà due o più persone.



Servi la tua zuppa

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La tua zuppa è ora pronta per essere mangiata! Puoi aggiungere parmigiano o romano grattugiato, cracker o gustare con una pagnotta di pane croccante e un po' di burro. Avrai abbastanza per far divertire un'altra persona con te. Più persone? La buona notizia è che questa ricetta può essere facilmente raddoppiata per famiglie o ospiti inaspettati.

Tipi di verdure che funzionano nella zuppa

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Una volta che ti sarai abituato a quanto sia facile preparare il passato di verdure, penserai a nuovi abbinamenti che rispecchieranno le verdure disponibili durante le stagioni. Puoi mescolare e abbinare il tipo di verdura per ogni stagione. Sebbene le verdure fresche richiedano più tempo per la preparazione, puoi gustare diversi tipi di zuppa di verdure tutto l'anno.

Combinazioni di zuppe estive

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Se stai cercando una combinazione fresca per la tua zuppa di verdure, non puoi sbagliare durante l'estate. L'estate è il momento giusto per nuove fantastiche combinazioni di verdure. Pensa a piselli, sedano, pomodori, fagiolini, zucchine, broccoli, cavolfiori, zucchine, cavoli, carote, fagiolini, cipolle e patate. Prova a mescolare e abbinare diverse verdure ed erbe aromatiche.



Combinazioni di zuppa autunnale

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L'autunno è il momento migliore per la zuppa con i suoi giorni più freschi e verdure fantastiche. Pensa a peperoni, mais, cavoli, carote, cipolle, pastinache, patate, barbabietole, funghi, zucca invernale, zucca, broccoli e cereali per una bontà extra. Potresti scoprire che l'autunno è ottimo per zuppe come mais e zuppa di patate che ti danno energia extra man mano che le giornate si accorciano.

Combinazioni di zuppe invernali e primaverili

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Quando fa freddo, stai cercando zuppe sostanziose, ma potresti chiederti quali verdure potrebbero essere di stagione durante l'inverno. Puoi andare dai vecchi standbys di verdure surgelate, oppure puoi scegliere le comuni verdure invernali di zucca invernale, zucca, patate, carote, barbabietole, funghi, pastinache, mais, cipolla e cavolo per una ricca combinazione. La primavera è un momento fantastico per mangiare la zuppa, ma se stai cercando verdure di stagione, potresti sentirti un po' sfidato. Non disperare. La primavera è buona per asparagi, piselli, piselli, barbabietole, patate, carote, cavolo rapa, cavolo riccio, porri e ravanelli.